Spis treści
Co to są bao?
Na początek zastanówmy się, czym są właściwie bao? Bao, znane również jako baozi, to powszechne w kuchni chińskiej pierożki na parze. Ich nazwa w języku mandaryńskim oznacza dosłownie „torebka”, co idealnie oddaje charakterystyczną formę tych kulinarów. Ugotowane bez użycia tłuszczu, z delikatnym, puszystym ciastem z mąki pszenniej, są wypełnione różnego rodzaju farszami.
Bao są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ do ich przygotowania nie używa się tłuszczu. Ale oprócz klasycznych bao pojawiają się nowe, oryginalne interpretacje tego dania, które zrewolucjonizowały świat kulinariów.
Nowoczesne interpretacje bao
Jedną z ciekawszych propozycji nowoczesnej interpretacji bao jest bao burger, czyli podanie bao w formie hamburgera. Ta propozycja dowodzi, że kuchnia azjatycka potrafi połączyć ze sobą różnorodne kuchnie świata i stworzyć coś zupełnie nowego i wyjątkowego.
Jak podaje portal kulinarne azjata.com.pl, w bao burgerach zazwyczaj stosuje się farsz wołowy lub drobiowy, sos barbeque, surowe warzywa i kwaszoną rzodkiew. Dzięki takim kombinacjom smaków i tekstur, bao nabiera zupełnie nowego oblicza.
Doświadczenia smakowe z bao
Nowoczesne interpretacje bao można zaliczyć do tzw. fusion food, czyli kuchni łączącej różne tradycje gastronomiczne w jednym daniu. To połączenie powoduje, że jedząc nowoczesne formy bao, odkrywamy zupełnie nowe doświadczenia smakowe.
Do ciekawszych propozycji możemy zaliczyć bao z ciastem kokosowym, bao z personatem grillowanego kurczaka w sosie BBQ czy bao z wcześniej kwaszoną czerwoną rzodkiewką. Każde z tych dań to zupełnie inna interpretacja klasycznych baozi.
Tablica kaloryczna bao
Aby jeszcze lepiej poznać nowoczesne bao, warto przyjrzeć się, jakie mają wartości odżywcze. Poniżej prezentujemy tabelę kaloryczną różnych typów bao.
Typ Bao | Ilość kalorii (na 100g) |
---|---|
Bao burger wołowy | 290 |
Bao drobiowy w sosie BBQ | 260 |
Bao z wcześniej kwaszoną rzodkiewką | 190 |
Najpopularniejsze warianty nowoczesnych bao
Eksperymencie z bao ciąg dalszy – poniżej przedstawiamy krótką listę najbardziej popularnych wariantów nowoczesnych bao, które zdobywają coraz większą popularność w świecie kulinariów:
- Bao z ciastem kokosowym,
- Bao burger wołowy,
- Bao z grillowanym kurczakiem w sosie BBQ,
- Bao z wcześniej kwaszoną rzodkiewką.
Każdy z tych wariantów to swoisty fenomen na międzynarodowej scenie kulinariów. Bez względu na to, który wybierzesz, z pewnością będzie to niezapomniane doświadczenie kulinarne!